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菠菜番茄菌菇汤的做法

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菠菜番茄菌菇汤

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这几天孩子不大舒服，所以做菜偏清淡。虽然是很简单的素汤，营养可一点儿不少，菠菜，蟹味菇，西红柿，鸡蛋，胡萝卜，调味只用少许盐和生抽，橄榄油，清爽又好喝。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠菜 80

、

蟹味菇 30

、

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜少许

、

橄榄油 1勺

、

盐适量

、

生抽少许

、

葱花儿少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜和蟹味菇洗净，焯水后，挤净水分，切段备用。
步骤2/8 点击查看大图
同时备料：胡萝卜擦丝，西红柿切块，切葱花。
步骤3/8 点击查看大图
将西红柿和葱花放入水或高汤中，烧热。
步骤4/8 点击查看大图
西红柿煮至稍软后，水中加少许盐、生抽、橄榄油，加入胡萝卜丝和焯好水的蟹味菇。
步骤5/8 点击查看大图
煮沸后，将打散的鸡蛋中加少许盐搅匀，打入汤中，搅成蛋花。
步骤6/8 点击查看大图
将处理好的菠菜倒入，拌匀出锅即可。
步骤7/8 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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