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水豆腐蒸肉沫--爱女如玉的做法

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水豆腐蒸肉沫--爱女如玉

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Avoir une fille 是法语版《罗密欧与朱丽叶》插曲，拳拳父爱，感人至深。上外多才女，译者孙越冰的版本优美传神，共赏之 “我有一女，如得一玉，灿若星子，洁如白壁……爱女如玉，心怀颤栗，开镜梳妆，可为良婿？……终有一日，氓之远至，夺我爱玉，自称小婿……”

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10分钟左右 | 切墩(初级)

水豆腐，嫩为佳适量

、

香菜少许

、

香菇少许

、

瘦肉或鸡胸肉少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
上回包饺子，还剩了些肉馅，于是买了水豆腐，搭配正好，符合我的主题意境。1 . 切好水豆腐，放盐水泡十分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
2. 把少许瘦肉及香菇切碎，放锅内大火炒，出锅前放葱花。(葱花随意加不加，我是肉馅里本身已有)
最后一步点击查看大图
3. 水豆腐蒸起，中途记得沥水，有水汽，差不多时加香菜叶，随个人喜好。最后覆盖上肉沫。一共15分钟左右，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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