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椒香肥牛的做法

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椒香肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

姜 2片

、

蒜 4瓣

、

剁椒少许

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

糖少许

、

盐适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肥牛放进开水里焯烫，搅散变色后捞出备用。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱，青椒和红椒切块。
步骤3/10 点击查看大图
将生抽，老抽，糖，盐和淀粉加小半碗水搅均成调味汁。
步骤4/10 点击查看大图
姜葱切末，准备好少许剁椒。
步骤5/10 点击查看大图
热锅热油，放入姜蒜和剁椒炒香。
步骤6/10 点击查看大图
放入洋葱翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
炒出香味后放入青红椒翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
待洋葱呈半透明状放入焯烫好的肥牛，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
倒入调味汁。
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烧开后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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