川味青蒜小炒肉
川菜的回锅肉是煮成六分熟的肉块切片再回锅爆炒。害怕麻烦就不要煮肉了，直接炒肉也不错嘛……
-
步骤1/8
点击查看大图
原料集合。青蒜切段，肉切大片。
-
步骤2/8
点击查看大图
郫县豆瓣酱油内炒出红油。
-
步骤3/8
点击查看大图
下入肉片快炒，想要肉嫩，可以炒前用料酒加少量淀粉抓匀。当肉稍变色加少许白糖，滴少量水，防止干锅。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入青蒜快炒，青蒜稍蔫加鸡精拌匀，关火。
-
步骤5/8
点击查看大图
出菜。
-
步骤6/8
点击查看大图
卖相还行吧？！
-
步骤7/8
点击查看大图
很是下饭……
-
最后一步
点击查看大图
简单易做。
郫县豆瓣酱本身就咸，可以不必再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
川味青蒜小炒肉的相关分类
川味青蒜小炒肉的相关推荐
-
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4576664人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#油焖大虾
134402人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#烤玉米
34027人看过 -
番茄味油焖大虾
216897人看过 -
红烧黄丫角
85587人看过 -
胡萝卜木耳炒肉丝
4227190人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20713655人看过 -
#夏日开胃餐#爆炒花甲
98410人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
232686人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77782096人看过 -
西红柿牛肉汤
207923人看过 -
土豆排骨豆角
75678人看过
