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奥利奥酸奶冻芝士蛋糕的做法

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奥利奥酸奶冻芝士蛋糕

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这个方子是原味的配方，我当时突发奇想的加了两袋酸奶结果做了一个六寸一个八寸，所以，大家如果想做酸奶的话，记得要把其他的牛奶奶油的量减一下～

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 320g

、

动物奶油 200ml

、

吉利丁片 3.5条

、

牛奶 120g

、

糖 100g

、

奥利奥 160g

、

黄油 70g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料～
步骤2/8 点击查看大图
奥利奥打成粉。倒入隔水融化的黄油。压平后放入冰箱冷藏～PS看着好像煤灰之类的啊～
步骤3/8 点击查看大图
奶油奶酪软化后加入糖打至顺滑～
步骤4/8 点击查看大图
奶油奶酪大概打到这种地步
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油打至六分，大概是刚刚固体的样子
步骤6/8 点击查看大图
牛奶中倒入吉利丁粉，加热后待吉利丁粉融化后倒入奶油奶酪中
步骤7/8 点击查看大图
全部混合后倒入模具中放入冰箱冷藏即可～
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成品～

小贴士

这个方子是原味的配方，我当时突发奇想的加了两袋酸奶结果做了一个六寸一个八寸，所以，大家如果想做酸奶的话，记得要把其他的牛奶奶油的量减一下～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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