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日式抹茶奶油球的做法

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日式抹茶奶油球

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食材清单加入采购清单

黄油 120g

、

糖粉 60g

、

蛋黄 1个

、

易小焙蛋糕粉 150g

、

抹茶粉 10g

、

玉米淀粉 20g

、

糖粉 25g

、

抹茶粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料；
步骤2/13 点击查看大图
室温软化过的黄油放入搅拌盆。加入糖粉；
步骤3/13 点击查看大图
黄油和糖粉打发，呈现羽毛状；
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋黄；
步骤5/13 点击查看大图
搅拌至黄油完全吸收；
步骤6/13 点击查看大图
将低筋面粉和玉米淀粉、抹茶粉过筛；
步骤7/13 点击查看大图
过筛是混合的更均匀，无面粉颗粒；
步骤8/13 点击查看大图
刮刀搅拌成团、无干粉；
步骤9/13 点击查看大图
然后每15克的面团揉成一个小球。烤箱预热150度，中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大，这样不容易烤熟哦~
步骤10/13 点击查看大图
将原料的最后两个糖粉和抹茶粉过筛；
步骤11/13 点击查看大图
均匀筛在奶油球表面，即可；
步骤12/13 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
成品；

小贴士

注意不要把小球做太大，这样不容易烤熟哦学习、沟通焙友的小伙伴可以加我微信yxb0033

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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