黄金蛋炒饭
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早饭既要吃的饱又要营养丰富,蔬菜不可缺哦
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烹饪步骤
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步骤1/3
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胡萝卜和黄瓜切丁,大葱划十字切好,分两份备用,山药豆洗干净备用,家里没玉米粒了,有的话也备点儿,隔夜米饭少量,鸡蛋一个
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步骤2/3
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平底锅热油,加入葱花炒香,放胡萝卜再炒两下,放山药豆炒一会,估计豆儿差不多快熟就倒入米饭,炒一会后放点盐继续炒一会,炒的差不多了再放黄瓜丁,这样黄瓜不容易炒的太过导致口感不好,稍微翻炒几下就打个鸡蛋进锅,把蛋液迅速搅开,这样饭粒都裹上蛋液了炒出来香香的又漂亮,炒好熄火后再加入第二份葱花翻一翻,炒饭的热量会把葱花焖熟,葱香味很清新,我喜欢炒完后不着急盛出来,让米饭在不粘锅里再呆一会,锅的余热会让米饭有点锅巴的感觉,哈哈,可以再搞点生菜洗洗生吃哦
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最后一步
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如果胡萝卜和山药豆的量多的话,米饭的量就少点就可以哦,饱腹又营养的蛋炒饭,泡一杯姜糖水,美美的吃个早饭吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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