地三鲜
-
步骤1/7
点击查看大图
地瓜,茄子,辣椒洗净去蒂去皮,切滚刀块
-
步骤2/7
点击查看大图
做锅,热油,油温至八成热,放入地瓜,炸制金黄色,熟透,控油,上色不够可以复炸一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
茄子放入一个略大的盆内,放入干淀粉,震荡盆,使每块茄子都沾上淀粉,入油锅炸至金黄色,控油
-
步骤4/7
点击查看大图
用油的余热略微炸下辣椒段
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内放入少许油,放入葱花,煸香,放入花椒面,蚝油,酱油,加少许水,放盐,放入刚刚炸好的地瓜,翻炒几下放入茄子辣椒,翻炒几下
-
步骤6/7
点击查看大图
提前准备好水淀粉,放入水淀粉少许,快速翻炒至粘稠
-
最后一步
点击查看大图
出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
地三鲜的其他做法
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
蔬菜沙拉
28177人看过 -
鱼香肉丝
6163人看过 -
红烧排骨
8803人看过 -
西红柿炒鸡蛋
8758人看过 -
酸辣土豆丝
10295人看过 -
油焖大虾
7890人看过 -
日式关西风寿喜烧
25230人看过 -
凉瓜炒蛋
355664人看过 -
酸菜鱼
10066人看过 -
酸辣土豆丝
8746人看过 -
西红柿
33256人看过 -
地三鲜
6261人看过