戚风蛋糕
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步骤1/12
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蛋清蛋黄分离,当时手忙脚乱没拍照片
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步骤2/12
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蛋白打出大泡加入10克糖粉继续打发
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步骤3/12
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打发到这样再加一次套糖粉
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步骤4/12
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打发到这样就行了
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步骤5/12
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打发好的蛋白放三分之一到蛋黄糊里拌匀,一定要上下拌匀
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步骤6/12
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拌匀以后在放一半,拌匀
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步骤7/12
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最后把剩下的蛋白放进去拌匀,这就是拌匀的样子
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步骤8/12
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最后倒到模具里,在桌子上摔几次,把里面的气泡震出来
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱
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步骤10/12
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这是15分钟的样子,已经开始涨上来了
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步骤11/12
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马上出炉了
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最后一步
晾凉脱模就行了,没有照片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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