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春竹的做法

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春竹

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做一个有腔调的煎蛋......竹叶青青，枝条楚楚......

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋若干

、

鸡蛋 3个

、

面粉 8g

、

清水少许

、

盐 2克

、

黑胡椒粉少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用的鸡蛋是绿壳蛋，比较小，所以用了三颗，大一些的鸡蛋用2颗就可以了，鸡蛋加盐和少许清水打散，加入面粉混合均匀
步骤2/7 点击查看大图
芦笋焯水，捞出马上泡凉水中，保持翠绿的颜色
步骤3/7 点击查看大图
锅中刷一层植物油，芦笋摆入锅中，摆出竹子的形状，竹叶是用芦笋杆切出来的，表面撒匀黑胡椒粉少许，
步骤4/7 点击查看大图
锅放火上中火煎一会儿芦笋后缓缓倒入蛋液，小火加热，在蛋液还没凝固的时候可以略调整芦笋位置，图形满意即可盖锅盖焖3分钟，全程最小火
步骤5/7 点击查看大图
做好啦
步骤6/7 点击查看大图
很诗意的煎蛋哟
最后一步点击查看大图
给煎蛋饼一个全新的面貌吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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