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蒜香蒸青口贝的做法

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蒜香蒸青口贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青口贝 500g

、

自制酱料

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青口贝洗净。
步骤2/4 点击查看大图
锅内水烧开，把青口贝全部倒入开水里，煮1至3分钟，壳全部打开即可，捞出用冷水冲洗下。
步骤3/4 点击查看大图
把壳打开，清除里面的内脏，摆好盘，用勺子均匀的淋上自制酱料。自制酱料(取一小碗，加入生抽，香醋，耗油，蒸鱼豉油，黄酒，盐，白糖)，然后再撒上葱花，蒜泥。
最后一步点击查看大图
水烧开，摆上蒸架。小火蒸20分钟即可。绝对鲜美啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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