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清蒸鳊鱼的做法

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清蒸鳊鱼

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特别简单的一道菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳊鱼一斤左右一条

、

大葱一根

、

李锦记蒸鱼豉油，老抽，生抽，醋适量

、

青红椒各半个

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鳊鱼收拾干净，鱼背上划一刀比较容易熟也容易入味，鱼底部垫一根大葱使蒸汽对流，水开后上锅蒸10-15分钟，这个要看鱼的大小
步骤2/4 点击查看大图
蒸鱼豉油，生抽，老抽，陈醋适量调成碗汁，喜欢酸的，可以多加醋，不用加盐
步骤3/4 点击查看大图
大葱，青红椒切丝加水泡一下
最后一步点击查看大图
鱼蒸好后取出，倒入碗汁，锅上火加油烧热淋在鱼上，开吃吧

小贴士

调料调匀以后可以用来清蒸各种淡水鱼，简单好味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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