家常凉粉(土豆淀粉做的)
传统的土豆粉做凉粉要加明矾,但是明矾吃了对身体不好,不加明矾做出的凉粉虽然不是那么弹性十足可口感也是很好吃的。当然啦!比起豌豆粉,土豆粉制作难度系数就要大些了
-
步骤1/17
点击查看大图
生粉100克,水500-600克
-
步骤2/17
点击查看大图
生粉里加100克水搅匀这个水是另加的
-
步骤3/17
点击查看大图
600克水倒进锅里烧热
-
步骤4/17
点击查看大图
小火煮,用勺子从底部不停的搅拌
-
步骤5/17
点击查看大图
煮成透明冒泡关火
-
步骤6/17
点击查看大图
倒进大碗里自然放凉成块(4小时以上)
-
步骤7/17
点击查看大图
成品QQ的
-
步骤8/17
点击查看大图
切成条装盘
-
步骤9/17
点击查看大图
芝麻酱适量加少许盐凉开水香油调匀
-
步骤10/17
点击查看大图
香葱碎,辣椒碎,蒜泥,盐
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入适量酱油
-
步骤12/17
点击查看大图
多多的陈醋
-
步骤13/17
点击查看大图
自己炸的藤椒油,或花椒油一勺
-
步骤14/17
点击查看大图
香油一起搅匀做成调料汁
-
步骤15/17
点击查看大图
做好的调料汁浇在凉粉上
-
步骤16/17
点击查看大图
浇上点调好的芝麻酱
-
最后一步
点击查看大图
最后吃的时候撒点黄瓜丝
喜欢Q弹十足的就减少水的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
凉粉的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#豌豆凉粉
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
-
#嗨fun暑假#豌豆凉粉
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#黑凉粉
-
#我的女神“饭”儿#凉粉炒馍花
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓白凉粉
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉
118391人看过 -
凉粉
40247人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25398379人看过 -
椰奶小方(玉米淀粉板)
2061人看过 -
土豆凉粉
60404人看过 -
凉粉
647896人看过 -
凉粉
318987人看过 -
凉粉
38390人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16430427人看过 -
自制新鲜水果果冻,白凉粉
6676619人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14024277人看过 -
家常白面馒头
24376027人看过