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回锅肉的做法

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回锅肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

蒜苗

、

豆豉

、

姜

、

桂皮

、

香叶

、

花椒

、

八角

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将大料和五花肉放入水中，煮至七八成熟
步骤2/5 点击查看大图
捞出，凉两分钟。
步骤3/5 点击查看大图
蒜苗切段，五花肉切片。
步骤4/5 点击查看大图
锅内少许油，五花肉下锅炒至出油，加入豆豉，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
倒入料酒，生抽，少许盐，糖，收汁。倒入蒜苗，翻炒到熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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