吉利丁粉做的简单鸡蛋布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
把清水倒入装有吉利丁粉的碗中
-
步骤2/8
点击查看大图
然后把吉利丁粉放入锅中隔热水融化
-
步骤3/8
点击查看大图
把白砂糖称好倒入牛奶中
-
步骤4/8
点击查看大图
再将混合了白糖的牛奶倒入锅里，开小火煮
-
步骤5/8
点击查看大图
把融化好了的吉利丁粉加入锅里，搅拌一下，大约50℃左右，马上关火，这步很重要，千万不要煮得温度太高了
-
步骤6/8
点击查看大图
把锅里的牛奶用碗装起来，然后一边慢慢倒入全蛋液里（全蛋液提前搅拌好），一边快速搅拌全蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
再把搅拌好的全蛋液过筛
-
最后一步
冷藏四个小时以上，就可以啦
最重要的是加热牛奶千万不要太热，而且倒入全蛋液里面的时候一定要快速搅拌，这样可以散热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-05
鸡蛋布丁的其他做法
鸡蛋布丁的相关分类
鸡蛋布丁的相关推荐
-
西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕
144450人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17148218人看过 -
#我心中的冬日限定#既高级又美味的吃法，加拿大北极虾寿司❗️
77620人看过 -
无需吉利斯丁片的果冻
63196人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#圣诞蛋糕｜简单高级！轻松拿捏氛围感！
127900人看过 -
焦糖牛奶布丁（吉利丁）
25047人看过 -
#好吃不上火#糖面酥（西点中级）
50807人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11144460人看过 -
芒果西米椰椰，香甜冰爽巨好喝！
72152人看过 -
秋葵炒肉末 #好吃不上火#
1688768人看过 -
Kitty奶油冰棍
156517人看过 -
细腻丝滑的鸡蛋布丁
66514人看过
