是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛奶土司的做法

点击查看大图

牛奶土司

浏览 17.7万 · 收藏 2384 · 学做 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

牛奶 120g

、

炼乳 3g

、

鸡蛋一个

、

白糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/16 点击查看大图
除黄油外，所有的材料放进桶里，盐和糖对角放，在面粉中间挖个洞放酵母
步骤3/16 点击查看大图
先开一档慢速和面几分钟，再转三档高速和面，直到机器自动停止，共15分钟
步骤4/16 点击查看大图
厨师机停止后加入黄油，继续转三档和面，直到机器自动停止
步骤5/16 点击查看大图
这就是揉出的膜，
步骤6/16 点击查看大图
盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
步骤7/16 点击查看大图
手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
步骤8/16 点击查看大图
放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气
步骤9/16 点击查看大图
把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟
步骤10/16 点击查看大图
把面团擀成长舌状
步骤11/16 点击查看大图
从一头卷起
步骤12/16 点击查看大图
放进模具中，放温暖处发酵至八-九分满
步骤13/16 点击查看大图
盖上盖子
步骤14/16 点击查看大图
放进预热好的烤箱中，上下火165度，下层40分钟（温度只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准）
步骤15/16 点击查看大图
出炉后趁热脱膜晾凉即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

换个做法

牛奶土司的其他做法

牛奶土司的相关分类

枇杷膏麻辣小龙虾糖蒜蒜蓉小龙虾小龙虾粽子更多

牛奶土司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许