蔓越莓饼干
君之老师的经典蔓越莓饼干配方。
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步骤1/10
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所有材料称好备用。（初学者最好先称好，以免操作的时候手忙脚乱）
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黄油隔热水软化到用筷子轻松能穿透。
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步骤3/10
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加入糖用打蛋器打匀，或者直接拌匀也可以。
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步骤4/10
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加入蛋液拌匀。
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步骤5/10
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加入切粗粒的蔓越莓干拌匀。
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步骤6/10
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加入低粉拌匀，用手辅助揉成面团。
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步骤7/10
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将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形，厚度约6mm。
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步骤8/10
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放冰箱冷冻半小时左右，面团变硬即可。
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步骤9/10
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取出切成均匀的条状摆入烤盘。
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最后一步
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烤箱160°中层，上下火烘烤15-20分钟即可。
1.初学者尽量按照配方比例来，怕太甜的话可以适当减一点糖。 2.饼干形状可以根据喜好做成圆形或方形都可以哦。 3.烤箱温度一般170°左右，最后几分钟观察一下，表面上色金黄即可不要烤过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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