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蘑菇忌廉汤的做法

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蘑菇忌廉汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 15g

、

面粉 20g

、

白蘑菇 3个

、

盐适量

、

淡奶油 20g

、

清水 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用一小锅放入黄油加热融化后，慢慢筛入面粉并一边搅拌
步骤2/5 点击查看大图
慢火如热时，再加入清水，将面浆搅拌均匀无粉粒。
步骤3/5 点击查看大图
白蘑菇两个切碎粒，两个切片。将切碎粒的白蘑菇略炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的白蘑菇碎及蘑菇切片一块倒汤中继续慢火煮，并不断搅拌。待汤汁略浓稠，倒入淡奶油搅匀。
最后一步点击查看大图
煮至汤汁粘稠适度后加盐、胡椒粉便可出锅。

小贴士

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发布于 2016-03-06

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