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竹笋炒肉的做法

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竹笋炒肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜猪肉，竹笋，干红辣椒，花椒，盐，鸡精，食用油，淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.首先将清洗干净的新鲜的竹笋切成片
步骤2/4 点击查看大图
2.然后再拿清水将切好的笋片漂一下，我漂了差不多5分钟
步骤3/4 点击查看大图
3.再将猪肉切好装盘，加入少许淀粉搅拌均匀，使肉质更鲜嫩
最后一步点击查看大图
4.最后就是将锅预热，然后倒入适量的食用油，待油烧至八分热，放去干红辣椒，花椒，肉翻炒1-2分钟，下竹笋，继续翻炒，待快起锅时，放入盐鸡精酱油调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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