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酸爽白萝卜（福州版）的做法

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酸爽白萝卜（福州版）

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白萝卜 500g

、

盐 10g

、

味精 5g

、

生抽 15g

、

小辣椒 2个

、

白糖 15克

、

十三香 1克

、

香醋 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜用布洗净表皮，不去皮。
步骤2/4 点击查看大图
切薄片（如图），加盐拌均匀，腌制4小时，控干水份。
步骤3/4 点击查看大图
加入除盐巴以外所有材料，搅拌均匀，放冰箱，密封腌制一晚上，中途可翻动几次以便入味均匀。
最后一步点击查看大图
开吃，密封冷藏保存一周内会依旧爽脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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