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茨菇烧肉

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小猪芬蒂克

茨菇，淀粉含量较多，有生津润肺、补中益气、对劳伤、咳喘有独特疗效，可以烧排骨汤，也可切片和肉片炒，也可做油炸茨菇片当零食吃，我们家喜欢把它和肉一起红烧，可以掩盖一下它小小的苦味，一般有点苦味的菜都是凉性的、因为淀粉含量多，回味有点甘甜，口感也粉粉的和肉一起烧煮有不易烧烂的优点，
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
五花肉 500g
、
茨菇 500g
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
姜 两片
、
料酒 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

在红烧肉或糖醋排骨里加冰糖，一为收水二为增色三为调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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