沙姜鸡爪
鸡爪是广东很出名的一道菜肴，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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步骤1/11
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鸡爪去掉尖尖的利爪，洗干净，再用开水烫一下，沥干水分
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沙姜拍好
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步骤3/11
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姜片，蒜准备好
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步骤4/11
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放进锅里
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步骤5/11
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继续放切好的洋葱，葱条，生抽，耗油，鸡粉，盐搅拌均匀
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步骤6/11
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放半碗水，盖好，大火，煮开一会，打开，翻面
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步骤7/11
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搅拌均匀，上色也均匀，再盖好，继续小火闷十分钟左右
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步骤8/11
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因为鸡比较嫩，所以不用闷太久或者放高压锅，那样太熟不好吃了
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步骤9/11
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色泽金黄
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步骤10/11
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是吃了一盘又一盘的，送啤酒是最好吃，大家吃得尽兴。
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最后一步
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再来一张
1，购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。
2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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