最适合女人节的蛋糕——红枣红糖戚风蛋糕
红枣红糖，都是相当营养又滋补的食材，尤为适合女性食用，在女人节即将到来之际，一款松软甜香的红糖红枣戚风蛋糕，送给所有过节的女性朋友。
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步骤1/14
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准备需要的食材，蛋黄和蛋白分离。
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蛋黄加入20克红糖，搅拌均匀。
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步骤3/14
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加入食用油和牛奶，搅拌均匀。
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步骤4/14
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加入过筛的低筋面粉，搅拌到均匀无颗粒即可。
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步骤5/14
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蛋白用电动打蛋器打到粗泡状态。
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步骤6/14
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加入20克红糖继续搅打。
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步骤7/14
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打到细泡沫状态再加入20克红糖，打到略微出现纹路后再加入最后20克红糖，继续搅打。
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步骤8/14
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打到提起打蛋头可以出现小弯角，呈现硬性发泡状态即可。
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步骤9/14
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，再加入三分之一，同样切拌均匀。
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步骤10/14
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最后将所有蛋黄糊倒回到蛋白霜，切拌成蛋糕糊，最后倒入红枣碎
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步骤11/14
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切拌均匀后倒入蛋糕模具中。
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步骤12/14
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烤箱预热140度，烤25分钟。接着转为170度烤25分钟。
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步骤13/14
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烤好的蛋糕倒扣到冷却再脱膜即可。
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最后一步
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脱膜后的蛋糕松软甜香，味道很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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