玉竹排骨汤
玉竹又名葳蕤（wēi ruí），因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效 玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
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步骤1/8
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排骨剁好。
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步骤2/8
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用清水漂洗，换水二三次。
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步骤3/8
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备好玉竹，枸杞，姜葱。
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步骤4/8
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烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
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步骤5/8
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再用温水洗去浮沫。
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步骤6/8
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取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
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步骤7/8
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烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
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最后一步
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调味即可食用。
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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