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金菇虾皮饺的做法

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金菇虾皮饺

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最近孩子上幼儿园体检，发现血液里铅含量有6.7，虽然没超标但也不低，这个金菇虾皮饺对排铅有帮助哦，做给孩子吃很棒啊

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

金针菇 100g

、

虾皮 50g

、

大葱一根

、

食盐少许

、

蚝油少许

、

十三香少许

、

面粉 1000g

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.金针菇切蒂，备用
步骤2/13 点击查看大图
2.做一锅开水，放金针菇，炤水大概20秒，捞出控水
步骤3/13 点击查看大图
3.把控干水分的金针菇和虾皮放在一起，切碎备用。
步骤4/13 点击查看大图
4.把猪肉馅里加料酒，盐，十三香，搅拌均匀，把葱切碎加到肉馅里
步骤5/13 点击查看大图
5.把金针菇虾皮碎加到肉馅里，搅拌均匀，加蚝油，调味，搅拌的时候最好顺着一个方向搅，这样肉馅会比较劲道，最后锅里烧油，浇到搅拌好的肉馅里
步骤6/13 点击查看大图
6.加水和面
步骤7/13 点击查看大图
7.盖上湿毛巾醒一醒面，你也可以先和面，因为我时间不紧张，就最后和了
步骤8/13 点击查看大图
8.大概一个小时，面就好了，这就可以开包了
步骤9/13 点击查看大图
9.擀皮包饺子
步骤10/13 点击查看大图
10.看起来馅不错哦
步骤11/13 点击查看大图
11.包好了
步骤12/13 点击查看大图
12.煮饺子，加三次水就熟了哦
最后一步点击查看大图
13.哈哈，开吃，味道鲜美哦

小贴士

因为虾皮本身就很咸，所以食盐和蚝油要少加，避免太咸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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