鸡汤乌冬面(4人份)
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步骤1/5
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干香菇浸泡后切片,竹笋洗净后沥干
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步骤2/5
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鸡汤和酱油加在一起煮至沸腾,加入适量的盐来调味。把鸡胸肉,香菇片,竹笋,菠菜放进去进去再煮。转小火,煨它10分钟或者煨到鸡肉熟透。(煨的时候不用盖锅盖)
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步骤3/5
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煮好后,关火,让它冷却10分钟。将鸡肉捞出切片。(香菇不用捞出)
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步骤4/5
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用另外一个锅煮开水,放乌冬下去煮至能咬断就行了。然后把乌冬捞上来沥干,过冷水,再沥干。
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最后一步
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之前用的鸡汤煮至沸腾。将乌冬,鸡肉,竹笋,菠菜还有热鸡汤平均分为4份,即可食用。(食用时可添加芝麻油和葱花)(成品图忘拍了,只能用其他图)
鸡汤可以用鸡肉或鸡骨熬成。
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发布于 2016-03-08
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