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豆奶拿铁(无咖啡机系列)的做法

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豆奶拿铁(无咖啡机系列)

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前不久在星爸爸喝了豆奶拿铁，发现味道非常独特，豆子味非常浓，所以自己做的时候最好选择无糖高浓度的豆奶或豆浆。虽然这个方法用的东西看起来好像很高端的样子，但是成本其实很低，甚至旅游的时候也可以完成。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆奶

、

阿拉比卡咖啡豆

、

压滤壶

、

磨豆机

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这是压滤壶，虽然过滤效果没有虹吸壶那么好，但是优点在于比较便宜，比较多用，冲茶打奶泡都可以。即使家里没有咖啡机有这个也可以打奶泡
步骤2/4 点击查看大图
这是买的磨豆机，价格也不贵，磨豆很方便，根本不会浪费时间。追求高质量的最好还是买咖啡豆还有磨豆机。因为即使买了磨好的咖啡，由于是粉状，很容易受潮影响口味。现磨先泡更好。之前在美国买了一袋很贵的磨好的咖啡，昨天泡了一杯感觉整个人都不好了，还是现磨的好。。。。。
步骤3/4 点击查看大图
咖啡选的是非洲的阿拉比卡咖啡豆。。。星爸爸也是用这种咖啡豆。哥伦比亚咖啡豆也是很多人喜欢的。
最后一步点击查看大图
终于到了做的部分。。磨好的咖啡放入20g到四杯份量(随个人喜好)的压滤壶中，加满水放置四分钟，将滤网慢慢地压下去(一定要满，要不然过滤地不好)，在杯子中倒入四分之三的咖啡，然后把压滤壶洗干净，倒入四分之一杯的豆奶，来来回回地拉滤网直到细腻泡沫产生，然后倒满杯子，可以在泡沫上面加一点抹茶粉或者巧克力粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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