豆奶拿铁(无咖啡机系列)
前不久在星爸爸喝了豆奶拿铁,发现味道非常独特,豆子味非常浓,所以自己做的时候最好选择无糖高浓度的豆奶或豆浆。虽然这个方法用的东西看起来好像很高端的样子,但是成本其实很低,甚至旅游的时候也可以完成。
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步骤1/4
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这是压滤壶,虽然过滤效果没有虹吸壶那么好,但是优点在于比较便宜,比较多用,冲茶打奶泡都可以。即使家里没有咖啡机有这个也可以打奶泡
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步骤2/4
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这是买的磨豆机,价格也不贵,磨豆很方便,根本不会浪费时间。追求高质量的最好还是买咖啡豆还有磨豆机。因为即使买了磨好的咖啡,由于是粉状,很容易受潮影响口味。现磨先泡更好。之前在美国买了一袋很贵的磨好的咖啡,昨天泡了一杯感觉整个人都不好了,还是现磨的好。。。。。
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步骤3/4
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咖啡选的是非洲的阿拉比卡咖啡豆。。。星爸爸也是用这种咖啡豆。哥伦比亚咖啡豆也是很多人喜欢的。
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最后一步
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终于到了做的部分。。磨好的咖啡放入20g到四杯份量(随个人喜好)的压滤壶中,加满水放置四分钟,将滤网慢慢地压下去(一定要满,要不然过滤地不好),在杯子中倒入四分之三的咖啡,然后把压滤壶洗干净,倒入四分之一杯的豆奶,来来回回地拉滤网直到细腻泡沫产生,然后倒满杯子,可以在泡沫上面加一点抹茶粉或者巧克力粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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