是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炖豆腐的做法

点击查看大图

炖豆腐

浏览 8.8万 · 收藏 430 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱 1根

、

嫩豆腐 200g

、

花椒 10颗

、

辣椒 2个

、

小磨香油 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，用的不是内脂豆腐，那个太嫩了，夹不起来，买市场上的嫩豆腐就可以。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，小火放入花椒和辣椒，炒出香味。一定要小火
步骤3/5 点击查看大图
倒入豆腐和葱，这个时候到小半碗水进去，锅铲轻轻的推，可以开始调味了，放点生抽，盐，少许味精。稍微炖两分钟。重要的是，出锅前放小磨香油进入，这个很重要，提味的。
步骤4/5 点击查看大图
很好吃的。
最后一步点击查看大图
是不是很嫩～

小贴士

这道菜看着清淡味道却出奇地好，如果不介意颜色的话，可以不放酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

换个做法

炖豆腐的其他做法

炖豆腐的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

炖豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许