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麻辣牙签猪肉的做法

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麻辣牙签猪肉

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一道简简单单的口味菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

生抽，老抽适量

、

食盐适量

、

姜末、蒜末适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

香葱适量

、

牙签适量

、

植物油适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min，串肉备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒适量植物油烧热，下串好的肉中火炸至上色，起锅备用。
最后一步点击查看大图
锅洗净烧干后，加少许炸过肉的油烧热，下入除香葱外的全部调料爆香，放入炸好的牙签肉翻炒均匀（若盐不够在这步适量加些）即可出锅，装盘后洒葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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