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开胃小菜-酸辣白萝卜的做法

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开胃小菜-酸辣白萝卜

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最爱吃凉菜、今天第一次试做

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

蒜头数量

、

姜片适量

、

干辣椒 3个

、

食盐 1勺

、

生抽 4勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 6勺

、

陈醋 6勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备胖胖的白萝卜、不用削皮
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜对半切，个人喜欢一条条的、不喜欢一片片、以下是切法
步骤3/13 点击查看大图
一条条的白萝卜
步骤4/13 点击查看大图
切好后放在一个容器，放1大勺盐腌制1个小时
步骤5/13 点击查看大图
腌制萝卜的时候可以准备调料。蒜头、辣椒和姜准备好
步骤6/13 点击查看大图
姜切片、辣椒切丝、蒜头切丁
步骤7/13 点击查看大图
生抽4勺
步骤8/13 点击查看大图
老抽1勺
步骤9/13 点击查看大图
陈醋6勺
步骤10/13 点击查看大图
白砂糖6勺
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
盐萝卜的水倒掉、萝卜不用过水
最后一步点击查看大图
搅拌均匀、白萝卜完全上色就可以了、放置一晚。之后就可以当零食吃或者做餐前小菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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