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春意盎然的抹茶戚风蛋糕

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金陵玫子

早春三月，气温回升，春意渐浓。春风拂面，让人感到阵阵暖意，抹茶的绿色寓意着春回大地，万物复苏，绿色是和平的象征，绿色是希望的象征，绿色代表生命，绿色代表纯洁，绿色代表蓬勃向上，绿色是春天最靓丽的色彩。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
低粉 20克
、
小米粉 10克
、
抹茶粉 6克
、
白砂糖 30克
、
食用油 20克
、
水 20克
、
盐 少许
、
柠檬汁 数滴
烹饪步骤
小贴士

1、很多人纠结打蛋白时糖要分几次放，其时家庭制作的量一次放和分次放结果没有差别。关键是蛋白打发到位。 2、因每台烤箱存在差异， 请注意调整烘烤温度和时间。 3、抹茶在高温下色泽会受到影响，所以烘烤10分钟后可以加盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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