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吐司的做法

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吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

奶粉 10g

、

鸡蛋 30g

、

清水 125g

、

盐 4.5g

、

细砂糖 25g

、

酵母 2.5g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。
步骤2/7 点击查看大图
面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
步骤3/7 点击查看大图
取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
整形。放入土司盒中，开始发酵
步骤5/7 点击查看大图
发至八分满时，盖上盒盖，继续发酵10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热，放入烤箱中下层，170度上下火烤40～45分钟
最后一步点击查看大图
烤好的土司立即从盒子里扣出来，放置在冷却架上放凉切片即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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