土豆炖牛肉
简单的食材，简单的晚餐，一家人都爱吃的，喜欢的朋友看过来
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步骤1/8
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食材大合照，虽然就两三样，呵呵！
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步骤2/8
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牛肉焯水洗净，土豆切块，葱姜洗净切好！
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步骤3/8
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锅内放油烧热，姜片辣椒爆香，
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步骤4/8
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放入牛肉翻炒，炒出香味表面有少许焦黄
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步骤5/8
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加入2～3勺老抽继续翻炒.（抱歉，拍的时候没注意有烟，照片花了）
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步骤6/8
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翻炒一会后，加入温水，水要漫过牛肉，放入冰糖块，葱，八角等，盖好大火烧开，改中小火
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步骤7/8
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捞出葱花，加入土豆继续小火炖至土豆微烂，加入少许盐（自行尝味道哦）翻拌，继续炖烂土豆，放入少许鸡精（可不放）一会会就好出锅了！
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最后一步
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出锅，个人喜欢辣一点的味道！
啰嗦两句，北方牛肉容易炖，肉又细嫩，南方的肉不容易炖烂，吃货们可以自行调节时间，香味八角类的也可以不放，我喜欢辣辣的重口味，家人不能吃辣所以只放了一个小小的辣椒！有老人小孩的就不要放辣椒了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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