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姜母鸭的做法

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姜母鸭

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生活在厦门一直钟爱姜母鸭。美味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番鸭一只或半只皆可

、

生姜一大块

、

冰糖

、

醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番鸭洗净切块，烧开水焯一下，捞出备用
步骤2/6
锅中加芝麻油，可以多放一点，八成热时倒入切好的生姜片（生姜片尽量多）翻炒
步骤3/6
炒制生姜片有香味了放入冰糖小火慢慢炒化，炒出颜色之后倒入切好的鸭肉
步骤4/6
炒至上色，再倒入适量陈醋翻炒
步骤5/6
加入一些水大火翻炒片刻后，倒入电压力锅按（肉键）
最后一步
出锅，享受美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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