山药脊骨汤
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步骤1/6
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用热水洗净脊骨，用凉水浸泡最少两小时，一般第二天吃第一天就泡上，让血充分溢出。
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步骤2/6
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凉水下锅焯一下，在这时要把料酒，白胡椒 下锅，去掉上面的沫渣。
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步骤3/6
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脊骨捞出后，焯肉水沉淀3-5分钟后倒入锅中。
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步骤4/6
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调料和补品下锅，电砂锅小火慢炖三小时。
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步骤5/6
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两小时后将山药下锅，太早容易煮化掉，加适量盐。
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最后一步
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用时3小时，出锅前可加少许醋，当然，放香葱或香菜或韭菜或不放您随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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