【川渝美食】麻辣云吞
川渝美食总叫人欲罢不能。北京就是这样一个地方,来自全国各地的人聚在这里,于是东南西北的美食也聚在这里。钻研美食一直是我们喜欢做的事情之一,于是也不断地去开发、学习新菜谱。我想我以后一定要有一本自己的纸质菜谱,里面是我曾经做过的、以及将要做的各地美食。
-
步骤1/8
点击查看大图
小葱和生姜切好,倒入碗中,和鲜肉放入一起。然后加花椒粉、盐,并加入一个鸡蛋清
-
步骤2/8
点击查看大图
充分搅拌均匀~
-
步骤3/8
点击查看大图
夹适量馅放入皮儿里,然后将皮儿对折,略微错开~
-
步骤4/8
点击查看大图
然后再将两边捏在一起
-
步骤5/8
点击查看大图
喏~像不像小红帽?
-
步骤6/8
点击查看大图
期间准备配料:干红辣椒切断,连同辣椒种子一起过热油里炸,直至香味四溢,辣椒变色~
-
步骤7/8
点击查看大图
生姜和大蒜切碎,香葱切碎(我的小葱是自己用大蒜种哒),加入油泼辣子碗里,同时放入麻油、酱油、香油、花椒粉、盐、醋、鸡精、榨菜!滋滋滋搅拌均匀!
-
最后一步
点击查看大图
煮好的云吞捞出放入碗中,倒入配料,然后舀两勺煮云吞的汤倒入碗里~咩,好香!
自己水培的大蒜,长的很嗨,这次包云吞的过程中发挥了重大作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
麻辣云吞的相关分类
麻辣云吞的相关推荐
-
#一口新年味,全家享佳味#红烧鱼用它焖,又香又软,孩子最喜欢
297090人看过 -
豆腐
81754人看过 -
果味水晶月饼#晒出你的团圆大餐#
4136995人看过 -
手工熬制阿胶糕
536588人看过 -
#一道菜表白豆果美食#三鲜馄饨
1825176人看过 -
红薯紫薯九层糕
13258人看过 -
山药火龙果椰蓉球
270019人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆
977560人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#电饭煲鸡粥
138852人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4074888人看过 -
荷包蛋面条
13477395人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2967528人看过