核桃杏仁面包
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步骤1/6
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纯牛奶加白糖微波炉加热30秒,手感温而不烫,再打2个鸡蛋,加入盐和酵母粉合成面团,揉匀后再放软化的黄油20克,继续揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜防止失水,放入烤箱发酵档一个小时左右。
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步骤2/6
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面团发至2倍大时取出,揉成面团,面板上可以放点玉米油防沾,容易操作,静放10分钟
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步骤3/6
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准备好核桃和杏仁,放微波炉转2分钟拿出翻一下再转1分钟,差不多熟了,凉后砸小块。切火腿肉丁,不喜欢可以不放,黄油隔水溶化和1个鸡蛋葱混合备用!
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步骤4/6
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面团擀成面皮,刷一层蜂蜜黄油,散上核桃杏仁。
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步骤5/6
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从一边往上卷起,边用手捏紧防漏出果仁,用刀或线切成若干份
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最后一步
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围一圈整齐放入蛋糕模,入烤箱再次发酵至1.5倍大时,上面刷一层葱油鸡蛋,散上火腿丁或西瓜仁,转至180度上下火,约烤25分钟即成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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