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油泼辣子的做法

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油泼辣子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米油

、

花生米

、

辣椒碎

、

蒜末

、

芝麻

、

精盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将花生米放入锅内炒一下，这样既会让花生米更香，也会让花生米更好脱皮
步骤2/4 点击查看大图
我个人更喜欢用辣椒碎而不是辣椒末，将辣椒碎、花生碎、芝麻、蒜末按照4:3:2:1放入一个无水无油抗热性好的容器内，撒少量的盐
步骤3/4 点击查看大图
将料混合均匀，我个人为了口感更复合加了点芝麻盐
最后一步点击查看大图
将油烧热，淋入碗内，油要没过碗内的料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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