焖面
以前看过电视里别人做,所以就想尝试一下
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步骤1/20
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食材
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步骤2/20
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胡萝卜,土豆削皮
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步骤3/20
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胡萝卜切丝,土豆切块放入水中
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步骤4/20
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刀豆切成段状
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步骤5/20
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鸡胸肉
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步骤6/20
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切丝
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步骤7/20
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将鸡肉丝放入碗中,加入淀粉和适量料酒腌制
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步骤8/20
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姜切成丝,葱切段,切蒜泥
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步骤9/20
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姜八角掰开
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步骤10/20
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锅中倒入油,烧热后放入鸡丝
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步骤11/20
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翻炒鸡丝
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步骤12/20
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将鸡丝放入碗中,锅里放入葱姜蒜,小火慢炒
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步骤13/20
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放入土豆、胡萝卜丝和刀豆(将刀豆中的水沥干)翻炒,加入八角和五香粉炒匀
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步骤14/20
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放入鸡丝,加一点料酒,倒入酱油(生抽,老抽适量)加入糖翻炒
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步骤15/20
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加入水
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步骤16/20
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水开后,放入面(不要翻)小火焖五分钟
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步骤17/20
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将没有沾到汤汁的面往下翻(还是将其与原材料放于锅底,以防粘锅)焖五分钟
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步骤18/20
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放入蒜末,大火收汁
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步骤19/20
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完成
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最后一步
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好吃
把面条放入时切忌不要翻,翻的话会粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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