鲜肉烧卖
传统烧麦通常是用糯米制作的,这里选用新鲜猪肉,配上点甜玉米和胡萝卜,不仅丰富了营养和口感,味道也特别鲜美哦!
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步骤1/6
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事先准备好的猪肉末
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步骤2/6
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肉末中放入葱花,姜末,甜玉米,盐,生抽,糖,玉米淀粉,白胡椒粉,鸡精
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步骤3/6
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用筷子顺着同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮
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步骤4/6
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取一张馄饨皮,将4个边角剪成弧形,(不剪也可以,主要是为了好看),将肉馅放在面皮上
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步骤5/6
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用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧卖的形状
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最后一步
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全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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