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闻喜饼的做法

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闻喜饼

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配菜(中级)

中筋面粉

、

木耳

、

鸡蛋

、

粉条

、

香菇

、

虾皮

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前一天和面，做成剂子，用油醒发一晚上。或者上午和面，下午做也可。
步骤2/6 点击查看大图
做馅儿，我家用的是木耳、鸡蛋、粉丝、虾皮、香菇，分别切碎，加调料炒熟。还加了少量六爸秘制猪肉。
步骤3/6 点击查看大图
面板铺油。把面擀得薄薄的，长条状，两头比中间宽。正宗的应该是用手把面抻拉开，对和面的技术要求很高哦。
步骤4/6 点击查看大图
在面片的一边放馅儿，用两个角依次包起馅儿，然后向另一边翻转，面呈三角状被包起来。
步骤5/6 点击查看大图
用油两面煎熟
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出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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