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菠萝Q滑果酱的做法

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菠萝Q滑果酱

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不知不觉中，到了吃菠萝的季节了，单单切块吃有什么趣味，帮菠萝变身吧！让菠萝的清香滋润你的味蕾！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠萝 2个

、

细砂糖 250g

、

绵白糖 120g

、

冰糖 100g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，我选的是超大菠萝！
步骤2/9 点击查看大图
将菠萝去心削成小块
步骤3/9 点击查看大图
放入手动料理机，尽量不要用电动料理机，打得太碎了不好吃～
步骤4/9 点击查看大图
搅成这样，有小小的颗粒在里面！
步骤5/9 点击查看大图
将菠萝碎放入锅中，撒上白砂糖，搅拌～
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开
步骤7/9 点击查看大图
小火煮至粘稠，大概需要四十分钟！加入柠檬汁，再煮十分钟～
步骤8/9 点击查看大图
趁热装入玻璃瓶，装至八九分满，倒置，室温冷却。做得好的话可以储存三四个月哦！
最后一步点击查看大图
一部分放在保鲜盒里，现在就吃！

小贴士

菠萝不要切太碎，颗粒的口感才最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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