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藕合的做法

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藕合

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕

、

猪肉

、

葱姜

、

青菜

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/4
将藕去皮后，洗干净，切成厚度均匀的片备用。
步骤2/4
将猪肉剁成肉糜，加入葱花，少量十三香（一丁点儿即可），加入鸡蛋青菜叶，同方向打旋儿。最后放入适量盐，可偏咸一点点。
步骤3/4
喂馅儿诀窍，放肉糜到一片藕，然后另一片藕片的孔对准，捏住适当微微旋一丁丁点。目的是希望两片藕吸住，不散开。
最后一步点击查看大图
油热后，藕片蘸面粉后投入。油炸至金黄捞出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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