梅干菜扣肉
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉清洗干净、放锅中绰熟！半分熟就OK！
-
步骤2/6
点击查看大图
梅干菜用开水泡发、洗干净、里面的沙石要清理干净！
-
步骤3/6
点击查看大图
绰熟的肉、在肉皮上涂上酱油！腌制！冷却后放入油锅炸
-
步骤4/6
点击查看大图
炸好的肉取出冷却、也可以放冰箱冷冻半小时！然后切薄片、皮朝下摆放在圆碗中！
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放油、➕生姜片和八角炒出香味、放入梅干菜炒、加少许水、➕冰糖！煮至冰糖融化、均匀的盖在肉上面、然后入蒸锅蒸1个半钟、大火烧开水、小火蒸就可以了！关火后静置几分钟！
-
最后一步
点击查看大图
把汤汁倒入炒锅中、加入一点点淀粉、煮开！肉倒扣到盘中、淋上汤汁就OK了！香喷喷的梅干菜扣肉就上桌了！
这道菜因为梅干菜和酱油都是咸味、所以盐按自己口味放与不放都OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-14
梅干菜扣肉的其他做法
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
自制酸菜做酸菜鱼，总共花费不到20块，在家就能做！
245908人看过 -
红烧甲鱼
1520829人看过 -
家常版大盘鸡
8763825人看过 -
#餐桌上的春日限定#梅干菜酥饼
191440人看过 -
麻辣水煮毛豆
959172人看过 -
#餐桌上的春日限定#爽口脆腌萝卜不含一滴油
704946人看过 -
麻辣香干
61036人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1075958人看过 -
#餐桌上的春日限定#五花肉焖梅菜
263943人看过 -
海南鸡饭
347885人看过 -
我做的葱烧海参，不腥
663093人看过 -
爆炒羊杂
898171人看过
