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可乐卤蛋

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孩妈美食

总吃白煮蛋就会腻，变着花样吃——可乐卤蛋。可乐是碳酸饮料，碳酸能去掉鹌鹑蛋的蛋腥味，鹌鹑又可以吸入可乐淡淡的的香气，即营养健康又是美味佳肴。亲也可以用鸡蛋来做。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 400克
、
可乐 400克
、
油 适量
、
冰糖 10克
、
花椒 10粒
、
大料 1个
、
香叶 2片
、
丁香 1个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、刚煮好的鹌鹑蛋放凉水一会，就很容易剥皮了。 2：炒的过程中一定不能大火，否则就易焦。 3：糖色里冲入一定要开水，不然会炸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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