香芋水饺
在外面吃到香芋水饺,觉得很好吃,回家试做了一下,居然成功了,而且更好吃
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步骤1/10
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先和面,面和水的比例是2:1,面和好要醒一下,这个时间用来做馅子。因为想试一下白玉水饺,就用焯过的菠菜榨汁,和了绿色面团。
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步骤2/10
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剁肉馅,加入姜末和香葱末。
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步骤3/10
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香芋削皮擦粗丝,稍微切一下,不用太细。
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步骤4/10
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香芋加入到肉馅中,加香油、盐、酱油、五香粉拌匀。这是我第一次做的,要想更好吃,看后面步骤。
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步骤5/10
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接下来就是包水饺了。着重介绍下白玉水饺:白面搓细条,菠菜面擀厚饼,包在白面外。
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步骤6/10
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搓圆条,切小剂子,压扁,擀皮,包饺子。
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步骤7/10
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包完漂漂亮亮哒
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步骤8/10
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煮水饺也漂漂亮亮哒
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步骤9/10
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香芋的味道很淡,吃的时候可以沾一些酱油醋香油蒜泥之类的调味。
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最后一步
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由于剩了一点点馅子,第二次吃的时候加入了海米,豌豆,还有泡海米的水,更好吃啦。
发现不管是韭菜水饺还是什么水饺,加入海米会非常提味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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