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面包的做法（老式面包）

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petrus柏翠电器

老式面包是面包刚刚兴起时的产品，尽管现在的面包种类花样繁多，老式面包并没有因此被社会淘汰，简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道..
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
酵头：高筋面粉 150g
、
酵头：低筋面粉 65g
、
酵头：细砂糖 17g
、
酵头：水 165g
、
酵头：酵母 4g
、
主面团：高筋面粉 150g
、
主面团：低筋面粉 65g
、
主面团：细砂糖 67g
、
主面团：盐 5g
、
主面团：奶粉 17g
、
黄油 50g
、
融化的黄油 5g
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.面团比较湿的，操作粘手的时候，可以适量撒些面粉防粘。 3.烤的时候，注意表面上色到满意的程度，防止烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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