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菜鸟也能做的【香煎杏鲍菇】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

五花肉适量

、

青豆适量

、

小红椒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了。
步骤2/6 点击查看大图
五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄。煎好后夹出。
步骤3/6 点击查看大图
锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽。
步骤4/6 点击查看大图
五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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