米糕
我一直喜欢吃米糕，喜欢那种松软的口感。
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将大米和糯米提前用清水泡一夜。时间长短一点没有关系。用之前滤干即可，一边滤水一边做准备工作就可以了。
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步骤2/11
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准备蜜豆或豆沙。我还准备了一些表面装饰的葡萄干和红枣。
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步骤3/11
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百合剥好，用开水煮熟，也就煮个三五分钟。捞出晾凉。
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将滤过的米用料理机打粉。
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我没有筛子，是用淘米萝过筛的。
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步骤6/11
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锅里放好蒸布和成型用的蛋糕模具圈。
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步骤7/11
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第一层放白米粉。
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步骤8/11
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第二层放和了一点点米粉的豆沙。
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步骤9/11
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第三层放用米粉拌好的百合。
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步骤10/11
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用刮刀刮平。稍微压一压。
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最后一步
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最后放上装饰。上锅蒸30分钟就好了。晾凉切开就可以吃了。趁热吃最好吃了。不过吃不了，蒸一蒸再吃也很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-17
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