粉丝木耳包子
外面买的包子要么太荤，要么太素，所以还是自己动手做，荤素搭配，比较适合自己的口味，健康又美味。
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步骤1/13
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面粉1000克，水500克，酵母4克，揉成光滑面团后，待发至两倍大，用手揪，呈蜂窝状，面就发好了。
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步骤2/13
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鲜肉绞好，放入五香粉，酱油，耗油，糖少许，盐少许，搅拌待用。
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步骤3/13
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木耳与粉丝泡发待用。
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步骤4/13
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莲藕绞碎。
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步骤5/13
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上锅，把鸡蛋炒香后盛出，先放猪肉炒香，依次加入莲藕，木耳，粉丝，鸡蛋，包菜，略微翻炒至六七成熟即可。
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步骤6/13
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馅料完成。
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步骤7/13
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把面皮的蜂窝全部揉匀，分成60克一个面团，然后擀成中间厚，四周薄，再包入馅料。放置等二次发酵，发至1.5倍左右的大小。
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步骤8/13
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二次发酵中的包子。
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步骤9/13
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已经发好，静静等待上锅的包子们。
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步骤10/13
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水烧开以后上锅蒸十分钟，蒸好关火闷五分钟，就蒸好啦！谁能告诉我为啥有一个那么丑！
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步骤11/13
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居然每一锅都有一个 蔫吧了的！所以以后不要再问，为啥姐姐那么美，我那么丑这种傻瓜问题了，材料一样，做法一样，就只有它破相了。
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步骤12/13
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我已接受了它。
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最后一步
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开吃！荤素搭配，吃再多都不腻！
包菜和粉丝炒六分熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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